Broccolisoppa a lá Marianne.

Detta behövs:

2 broccolihuvuden
2 dl vispgrädde
1/2 - 1 förp. vegetabilisk Fond Du Chef eller efter eget tycke och smak.
Lite aioli
Några räkor
Två kokta ägg som delas

Gör så här:

Skölj och dela Broccolin
Koka den mjuk
Mixa den med Fond du chef och vispgrädden
Servera med ägghalvor, en klick Aioli och några räkor som garnering

Lätt som en plätt